8 de jan de 2015

Pudim preguiçoso



Ingredientes:

1 cx. de pó para maria mole de côco
1 cx. de creme de leite
1 cx. de leite condensado
1 garrafa pequena de leite de côco
1 xícara de chá de leite
1 xícara de pedaços de goiabada em cubos
óleo para untar

Preparo:

Leve ao fogo o leite com o pó para maria mole até dissolver. Reserve.
No liquidificador bata o creme de leite, o leite de côco, o leite condensado e a mistura de maria mole por cerca de 3 minutos.

Unte uma forma com óleo com a ajuda de uma toalha de papel. Despeje a mistura do liquidificador e leve a geladeira por pelo menos 8 horas.

Para a calda, leve ao microondas os pedaços de goiabada com meia xícara de água. Aqueça e mexa até que tenha uma calda grossa. Também pode ser feito no fogão. Leve a goiabada com a água ao fogo brando mexendo até ter uma calda grossa.

Deixe esfriar.

Desenforme o pudim, e sirva com a calda.

Você pode preparar outras caldas para o seu pudim. Ou optar por caldas de sorvete prontas que você encontra no supermercado.

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