TIRINHAS DE FRANGO

Ingredientes

• 5 filés de frango 
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de molho de alho
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1 ovo
• orégano a gosto
• farinha de rosca de pão*
• óleo para fritar

Preparo

1. Fatie os filés de frango em tiras. Reserve.
2. Em um saco plastico misture o molho inglês, o molho de alho, a mostarda, o orégano e o ovo.
3. Coloque as tiras de frango neste saco plastico e amarre. 
4. Mexa para que todas as tiras peguem o tempero.
5.  Deixe descansar na geladeira por pelo menos 1h.
6. Abra o saco, retire as tiras com um garfo e passe-as na farinha de rosca.
7. Retire o excesso de farinha e frite em óleo quente até dourar.

Dica: O molho inglês e a mostarda já têm sal, por isso não é necessário acrescentar sal. Sirva as tirinhas de frango como aperitivo com rodelas de limão, ou com salada verde para um almoço rápido.

*Farinha de rosca de pão.

Use pães salgados que sobram para fazer essa farinha.

Basta torrar os pães no forno por alguns minutos, esperar esfriar e processar no liquidificador ou no processador até ter uma farinha grossa. Os empanados ficam mais saborosos com esta farinha, que você pode armazenar na geladeira, em um saquinho plástico.