25 de mai de 2012

MOLHO BRANCO

Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • nós moscada a gosto
  • sal
Preparo
  1. Em uma frigideira antiaderente de laterais altas derreta a margarina em fogo brando.
  2. Acrescente a farinha de trigo mexendo sempre.
  3. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre para ficar liso.
  4. Salpique nós moscada e sal a gosto.
Dica: use o molho branco no preparo de massas, gratinados e como acompanhamento de assados.

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