16 de ago de 2012

BOLINHOS DE BANANA

Ingredientes
  • 2 bananas pratas amassadas
  • 1 ovo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de chá de leite
  • 1  colher de sopa de fermento em pó
  • açúcar e canela para polvilhar
  • óleo para fritar
Preparo
  1. Misture o açúcar, o ovo e as bananas até obter uma massa homogênea.
  2. Acrescente o leite, e misture.
  3. Coloque a farinha de trigo aos poucos e continue misturando.
  4. Por ultimo acrescente o fermento e bata vigorosamente.
  5. Em uma panela funda coloque óleo suficiente para fritar. Os bolinhos devem boiar no óleo.
  6. Frite colheradas dos bolinhos em óleo morno até os bolinhos dourarem.
  7. Escorra em papel toalha e polvilhe uma mistura de açúcar e canela.

Dica: o bolinho de chuva tradicional ganhou um toque de charme com a banana na massa. Experimente.

2 comentários:

  1. Adorei!!Quantos bolinhos rendem?;D

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    Respostas
    1. Isto varia um pouco Frahnn, depende do tamanho da sua colher e da generosidade da sua mão...rsss
      Aqui em casa, dá um cesto cheio, creio que uns 40 bolinhos médios.

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