Mel de pimenta

Ingredientes:

4 colheres de sopa de mel de laranjeira ou silvestre (mel clarinho)
2 colheres de sopa de pimentas rosa sem sementes picadas (também pode ser malagueta)
suco de 1 limão

Preparo:

Em uma panela coloque todos os ingredientes, mexa bem até diluir todo o mel, e então leve ao fogo até abrir fervura.

Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em um vidro limpo bem tampado. Deixe descansar por alguns dias.

Sirva como opção de molho para carnes de porco assada.