BATATA DORÊ COM ALECRIM E CURRY

Ingredientes

• 5 batatas médias cortadas em 4
• 2 galhos de alecrim fresco ou 2 colheres de sopa de alecrim seco
• 1 colher de café de curry
• sal a gosto
• água suficiente
• óleo para fritar

Preparo

1. Em uma panela coloque as batatas com água suficiente para cobrí-las sem passar.
2. Tempere a água com o sal, o curry e o alecrim.
3. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que as batatas estejam al denteI
4. Escorra as batatas. Reserve.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda.
6. Frite as batatas.
7. Conforme as batatas forem dourando, não retire-as da panela. Acrescente as batatas cozidas e vá sobrepondo as já fritas. Assim elas se manterão douradas iguais.
8. Sirva como acompanhamento ou aperitivo.