MOLHO BRANCO

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• nós moscada a gosto
• sal

Preparo

1. Em uma frigideira antiaderente de laterais altas derreta a margarina em fogo brando.
2. Acrescente a farinha de trigo mexendo sempre.
3. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre para ficar liso.
4. Salpique nós moscada e sal a gosto.

Dica: use o molho branco no preparo de massas, gratinados e como acompanhamento de assados.